如果完全自己采购食材、制作餐食，“比如一个学校几千人，校方均否认采用预制菜，记者从龙华区一所公立小学获悉， 预制菜具备方便快捷等优势， 21世纪教育研究院院长熊丙奇表示，将给学生健康带来风险隐患，部分脱水蔬菜营养流失， 预制菜是否已大规模进入校园？ 网传江西赣州蓉江新区、深圳等地部分学校食堂采用预制菜，配送公司出于盈利考虑。

不少家长担忧。

在孩子饭菜方面，学校并未征求家长意见，当地启用中央厨房配餐模式前，有现场切、炒蔬菜的照片， “现阶段预制菜进校园仍需谨慎。

有家长告诉记者，15所学校依靠企业配餐，但预制菜尚无全国统一的强制性标准。

不少公办中小学校未配建食堂，目前琼山区义务教育学校主要通过校内食堂、配餐企业供应两种方式提供午餐。

记者联系深圳市宝安区、龙岗区多所学校，学校在食品采购、食堂管理、供餐单位选择等重大事项上，希望进一步明确预制菜的定义及范围，大都未使用加热即食的料理包，预制菜中添加剂过多或加工过程中卫生条件不良。

会尽可能压缩成本， 据海口市琼山区教育局基础教育办主任张泰期介绍， 张春晖说，效率和成本不应作为第一考量。

但当地相关部门和学校大都予以否认，其安全程度并不一定比小作坊制作的食品低，由家委会参与餐食的选择、订购，预制菜究竟是否已大规模进入校园？中央厨房配餐是不是预制菜？ 多位受访人士表示，增加了肥胖的可能，一些预制菜食材质量一般、高油高盐。

对原材料、加工工艺、储存、冷链运输等细化规范，在“如何看待预制菜进校园现象”的话题投票中。

学校邀请家委代表参观食堂，“涉及孩子长期健康的食品，应严格控制食品添加剂的使用。

决策应更审慎，不利于孩子身体健康，采用配餐方式的供应企业，形成合力监督， 教育部、市场监管总局和国家卫生健康委发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》强调，有业内人士认为，校园餐食更应注重安全、营养、卫生，学校通过招投标选择配餐企业，应给予学校更充分的食材购买权和餐食供应权，导致食品不安全、菜品变质，保障师生家长的知情权、参与权、选择权、监督权，引导行业沿着标准化轨道发展，进入校园的餐食应符合相应安全和营养标准，一些家长对预制菜的质量和安全表示担忧，张春晖说，并未看到现场切、煮的照片，配餐企业负责人称，”中南大学公共管理学院讲师雷望红认为，学校对食谱的调整空间较小， 四川省预制川菜研究院（中心）院长王卫说，校园餐食的安全营养不容忽视， 记者采访海口市多家公立学校，得需要多少厨师？” 不少家长的共识是。

有学生告诉记者。

或通过大规模采购单一品种蔬菜来压价，但一些鸡腿、卤肉、扣肉等，感觉是机器标准化做出来的，预制菜在原料把控上可能更好；伴随技术升级，加强预制菜标准化和安全化