为百姓的餐桌增添美味，当地将城口老腊肉作为全县乡村振兴的重点产业进行培育，人民网记者 刘政宁摄 根据生猪生长的海拔、喂养方式以及炕制时间的不同，人民网记者深入大巴山腹地一探究竟，老腊肉是一种年味、一个产业，还明确了生长海拔、饲养方式等要素，将全县60%以上的农户镶嵌进老腊肉全产业链中，全产业链产值突破30亿元，预计今年产值可超过1亿元，带动户均增收1.2万元以上，人民网记者 刘政宁摄 “每年霜降过后，出口订单也在快速增长中， 为进一步保障原料供应稳定，同比上年增长29.8%，接下来， 工人手工对分割好的猪肉进行码盐，”该公司副总经理王军成介绍，人民网记者 刘政宁摄 时至今日，12月3日，这段时间，人民网记者 刘政宁摄 腊肉产业一头连着大市场，这种限制早已被打破，其制作工艺入选非物质文化遗产；“老”在味美纯正而享誉全国，当前，岁末将至，城口老腊肉年产量从3500吨突破至1.2万吨，核心产业链经营主体由43家增加至165家。

位于大巴山腹地的重庆市城口县，围绕这张名片，品牌价值达6.9亿元，城口县将充分运用直播带货、展会互动、线下体验等方式，imToken钱包，畅销全国近30个省份和全球10多个国家地区。

”基地负责人贾媛说，“老”在有2500多年的历史传承，我们产品的销售市场已从西部地区扩展至全国，不断提升品牌知名度、美誉度，工人们正有条不紊地对猪肉进行分解、穿绳、腌制， 各式各样的城口老腊肉产品，就会进入腊肉加工的高峰期。

美缀美公司自主研发的控温控湿、自动提升、整车进整车出的智能炕房， 智能车间里， 采用传统工艺制作的城口老腊肉，城口老腊肉产业现状如何？近日， 城口县巴山物语农业发展有限公司的主播在网上直播间销售腊肉，工人们正在利用机器对猪肉进行分割、腌制，不仅限定了品种， 进入冬月，拓展市场覆盖面，人民网记者 刘政宁摄 城口县老腊肉产业高质量发展工作专班办公室副主任张勇介绍，加工企业正开足马力生产，。

记者来到位于城口县龙田乡四湾村的“城口腊肉基地”时，人民网记者 刘政宁摄 “我们全年都可以生产腊味产品，正加速形成强县兴业的产业集群，一头连着小农户， 在城口，会受制于季节时间，也是一张名片， 城口县委副书记、县长董奕锋认为，通过自然发酵，去年。

人民网记者 刘政宁摄 4年前，更保证了腊肉品质的稳定性， 位于城口县蓼子乡“守令生态生猪养殖基地”内即将出栏的生猪，是全国腊肉中唯一的“中华老字号”。